¿Estás buscando una receta fácil, sabrosa y reconfortante para disfrutar en casa? ¡No busques más! El sudado de pollo es la opción perfecta para satisfacer tus antojos y sorprender a tu familia con un plato lleno de sabor. 🍗🍲
En este artículo, te enseñaré cómo preparar un sudado de pollo sabroso y casero, utilizando ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. ¡Prepárate para deleitar tu paladar y disfrutar de una comida reconfortante en la comodidad de tu hogar!
Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo entero, cortado en presas
- 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 2 tomates maduros, picados en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 taza de arvejas
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ají amarillo en pasta
- 4 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
- Cilantro fresco picado para decorar
Preparación:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega las presas de pollo y dóralas por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario, y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los tomates, el pimiento rojo, la zanahoria, las papas y las arvejas. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
- Regresa el pollo a la olla y agrega las hojas de laurel, el comino, el ají amarillo en pasta, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Remueve bien todos los ingredientes.
- Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido.
- Sirve el sudado de pollo caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado. Acompáñalo con arroz blanco y disfruta de esta deliciosa receta casera.
Tip culinarios para el sudado de pollo:
Para obtener un sudado de pollo aún más sabroso, puedes marinar las presas de pollo con sal, pimienta, comino y ají amarillo en pasta durante al menos 30 minutos antes de cocinar. Esto ayudará a que los sabores se impregnen en la carne y le den un toque extra de sabor.
Si prefieres un sudado de pollo más espeso, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito de cebolla y ajo antes de añadir las verduras y el pollo. Esto ayudará a espesar el caldo y darle una consistencia más cremosa.
Variantes de la receta:
Si quieres darle un toque diferente a tu sudado de pollo, puedes probar estas variantes:
Sudado de pollo con coco:
Agrega medio coco rallado al momento de añadir las verduras y el pollo. Esto le dará un sabor tropical y cremoso al sudado.
Sudado de pollo con champiñones:
Añade champiñones cortados en láminas junto con las verduras y el pollo. Los champiñones agregarán un sabor terroso y una textura suave al platillo.
Sudado de pollo picante:
Si te gusta el picante, puedes agregar más ají amarillo en pasta o incluso añadir ají rocoto picado. Esto le dará un toque picante y vibrante al sudado.
Descubre cuántas calorías aporta un delicioso sudado de pollo con papas y mantén una alimentación equilibrada
El sudado de pollo con papas es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en casa. Este plato tradicional combina los sabores de la carne de pollo tierna y jugosa con las papas suaves y cremosas, creando una combinación perfecta.
Además de su delicioso sabor, el sudado de pollo con papas también es una opción nutritiva, ya que aporta una cantidad moderada de calorías. Una porción de sudado de pollo con papas contiene aproximadamente 300 calorías, lo que lo convierte en una opción adecuada para mantener una alimentación equilibradaa.
Además, este plato también es rico en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
El sudado de pollo es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Esta preparación consiste en cocinar el pollo en una salsa de tomate y especias, creando un plato lleno de sabor y aroma. Para preparar el sudado de pollo, se utilizan ingredientes frescos y naturales, como pollo, cebolla, ajo, tomate, pimiento y especias al gusto.
Esta receta es muy versátil, ya que se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada persona. Además, el sudado de pollo es una opción ideal para disfrutar en casa, ya que es fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. Con tan solo seguir unos simples pasos, podrás disfrutar de un plato exquisito y nutritivo.
Combinaciones perfectas para acompañar el irresistible pollo con miel
El pollo con miel es una opción exquisita para aquellos que buscan un sabor dulce y salado en cada bocado. Para realzar aún más su sabor, puedes combinarlo con una guarnición de arroz blanco, cuya textura suave y neutra complementará a la perfección el pollo glaseado con miel.
También, puedes añadir unas verduras salteadas al wok, como zanahorias, brócoli y pimientos, para agregar un toque de frescura y color al plato. La combinación de sabores y texturas en cada cucharada te transportará a un mundo de deleite culinario.
Por otro lado, si prefieres una opción más ligera, puedes acompañar el pollo con miel con una ensalada fresca y crujiente. Una mezcla de lechugas, tomates cherry, pepinos y aguacate, aderezada con una vinagreta de limón y miel, será el complemento perfecto para equilibrar los sabores intensos del pollo. Además, puedes agregar unos croutones caseros para aportar un toque crujiente y delicioso.
Esta combinación de pollo con miel y ensalada te brindará una experiencia gastronómica única, donde cada bocado será una explosión de sabores y texturas.
No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa receta en la comodidad de tu hogar.
Sudado de pollo: Este plato tradicional latinoamericano combina sabores intensos y aromáticos en una preparación sencilla y reconfortante. Para hacer un sudado de pollo, necesitarás pollo troceado, cebolla, ajo, tomate, ají amarillo, comino, papas y cilantro. Primero, doras el pollo en una olla con aceite caliente. Luego, agregas la cebolla, el ajo, el tomate y el ají amarillo picados.
Cocinas todo junto hasta que los sabores se mezclen y se forme una salsa espesa. Finalmente, añades las papas y el cilantro, y cocinas a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. El resultado es un plato exquisito y reconfortante que seguramente te sorprenderá con su sabor único. ¡Anímate a probarlo en casa y disfruta de esta deliciosa receta!
Es importante tener en cuenta que los valores nutricionales pueden variar dependiendo de las cantidades utilizadas en la receta y los métodos de cocción.
¡Disfruta de estas deliciosas recetas y déjanos saber cuál es tu favorita!
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